الاكلالعالمحلوياتلايف ستايلمطبخ
طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك الامريكي
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة إلا ربع من البيكنج باودر
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب وربع من الحليب السائل
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
طريقة التحضير
- يخلط كل من السكر، والملح، والبيكنج بودر، والدقيق معاً خلطا جيدا.
- نخلط مزيج من البيض، والحليب، والزبدة الذائبة جيدا، ثم توضع في فجوة في منتصف خليط الدقيق.
- امزجي ما بين الخليطين معاً للحصول على العجينة ذات القوام السائل.
- يوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاة على النار متوسطة الحرارة، وتترك لمدة دقيقتين إلى البدء في النضج.
- يتم التقليب على الجهتين حتى النضج، والحصول على اللون الذهبي.
- تكرر العملية إلى نفاد الكمية، ويضاف إليها صوص حسب الرغبة.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بان كيك فرنسي
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من السكر البودرة الناعم
- كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- يُخلط الدقيق والسكر معاً في وعاء ويضاف إليهما الحليب، والبيض، والملح، والزبدة، والفانيليا مع الخلط جيداً للحصول على المزيج المتجانس.
- يوضع ربع كوب من الخليط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت، ويتم التقليب على الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، والحصول على البان كيك اللذيذ.
- يقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة بان كيك بالنوتيلا
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- 2 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 كوب من الزبادي
- زيت للقلي
- 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- يُخلط الدقيق، والسكر البودرة والبيكنج بودر في وعاء.
- يُضاف البيض إلى ما سبق، مع التقليب جيداً بالمضرب الكهربائي.
- يتم إضافة الزبادي، والزبدة المذابة، مع التقليب بشكل مستمر حتى الحصول على الخليط السائل.
- توضع كمية من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت، وتترك لمدة 3 دقائق، ويتم تقليبها على الجهة الأخرى، وتترك لمدة دقيقتين حتى الحصول على اللون الذهبي.
- تكرر العملية إلى الانتهاء من كمية العجين السائل، ثم يوضع البان كيك في طبق التقديم، وفوقه يتم صب النوتيلا، والمكسرات.
