اطباق رئيسيةالاكلالعالمتغذية سليمةلايف ستايلمطبخ
شوربة الدجاج
شوربة الدجاج،
من أسهل الأطباق التي بإمكانكِ تحضيرها لعشاء صحي، هي شوربة الدجاج! صحية، قليلة السعرات والأهمّ أنّها تزوّدكِ بالعناصر الغذائية التي تحتاجينها.
أنتِ بحاجة إلى:
- قطع دجاج من دون عظام
- بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة
- حبة جزر مقشرة ومقطعة
- حبة كرفس مقطعة
- 2 عود قرفة
- 6 حبات فلفل أبيض
- ملعقة كبيرة من البهارات الكاملة
- 2 أوراق غار
- 1 كوب شعيرية
- رشة ملح وفلفل
- بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير:
- في طنجرة كبيرة، ضعي الدجاج، البصل، الجزر، الكرفس، أعواد القرفة، حبوب الفلفل وأوراق الغار.
- أضيفي فوقها المياه واغلي الخليط على نار عالية، ثم قلّلي من الحرارة تدريجياً.
- أضيفي فوقها مكعبات المرق واتركي الخليط على النار لمدّة ساعتين.
- بعدها، اخرجي الدجاج، أزيلي العظام وقطّعيها شرائح.
- قشّري الجلد من الدجاج وسخّنيه مع العظام حتى يغلي.
- في طنجرة، ضعي الدجاج مع الشعيرية والبهارات على نار متوسطة لمدّة 8 دقائق.
- أضيفي مرقة الشوربة على الدجاج
