طريقة عمل دجاج بصوص البافلو

طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو:

المقادير:

• كيلو من أجنحة الدجاج.
• توابل دجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• بيضتان.
• كوب من الدقيق.
• كوب من دقيق الأرز.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• صوص بافلو جاهز.

الطريقة:

1. نغسل الدجاج جيدًا ونتبله بالملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج، والبصل البودرة والثوم البودرة.
2. في طبق نخلط الدقيق ودقيق الأرز والنشا والبيكنج بودر، ونقلبها.
3. نخفق البيض جيدًا ونضع أجنحة الدجاج المتبلة بالبيض وبعدها الدقيق.
4. نضع طاسة على النار بها زيت غزير، ونحمر بها الدجاج حتى نحصل على اللون الذهبي.
5. ترصّ في طبق التقديم ويصب عليها صوص البافلو وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل بيتزا الدجاج بصوص البافلو:

المقادير:

• صلصة بافلو حارة.
• صدور دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت زيتون.
• جبنة موتزريلا.
• خبز تورتيلا.
• زبادي.
• مايونيز.
• فلفل أسود.

الطريقة:

• يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ويضاف إليها زيت الزيتون، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتبل.
• نضع الدجاج في الفرن الساخن حتى يحمر لونه، ونقلبه للجانب الآخر حتى يحمر اللون من الجانبين.
• نخرج الدجاج من الفرن، ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم، ونضيف إليه كمية من صوص البافلو.
• نحضر خبز التورتيلا ونضعه في صينية.
• ندهن الخبز بصوص البافلو، ونضيف الجبنة الموتزريلا ونضيف قطع الدجاج.
• نضع الصينية بالفرن حتى تذوب الجبنة ونحصل على اللون الذهبي.
• نخلط الزبادي مع المايونيز والفلفل الأسود ونقلبهم ويوضع عليها بعد أن نُخرجها من الفرن، وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

سلطة الدجاج بصوص البافلو:

المقادير:

• صدور دجاج مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.
• علبة من الزبادي.
• صلصة بافلو.
• ليمونة.
• ملح.
• خس.
• كرنب أحمر.
• كرنب أبيض.
• جزر.
• بصل.
• بوب كورن تشيكن.
• 2 ملعقة من الصوص الأبيض.

الطريقة:

1. نقطع الخضراوات إلى قطع صغيرة الحجم، ونضعها في طبق عميق.
2. نضيف إلى الخضراوات الصوص الأبيض مع التقليب.
3. نقوم بتحمير البوب كورن ويضاف إليه صوص البافلو ويقلب.
4. نضع خليط البوب كورن على طبق الخضراوات.
5. تضاف قطع الدجاج المسلوق بعد تحميرها ويضاف المستردة، ويقدم على المائدة بالهنا والشفا.

طريقة عمل دجاج البافلو بالباف باستري:

المقادير:

• عجينة باف باستري.
• جبنة سلايس.
• 3 من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
• فلفل بارد.
• بصل مقطع إلى جوانح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 ملعقة من الكاتشاب.
• 4 ملعقة من صوص البافلو.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 2 ملعقة من الصويا صوص.
• ملح وفلفل أسود.
• بيضة.

الطريقة:

• يتم وضع طاسة على النار ونضيف إليها الثوم والبصل ونقلبهم.
• نضيف الفلفل البارد مع التقليب حتى تذبل المكونات.
• نضع الدجاج ونقلب ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركهم حتى تمام النضج.
• نضيف إليها صوص البافلو والصويا صوص والكاتشاب ونقلب.
• نقوم بفرد عجينة الباف باستري، وندهنها بصوص البافلو ونضع بداخلها خليط الدجاج.
• نلفها وندهنها بالبيض المخفوق وتوضع بصينية، ويوضع بالفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة حتى يحمر وجهها.
• تقدم بالهنا والشفا.