المكونات:
- أربعة أكواب من زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا.
- نصف كوب من كل من:
- الثوم المقشر.
- عصير ليمون
- ماء بارد.
- ملعقتان من ربع الملح فقط.
كيفية التحضير:
- ضع الزيت في الثلاجة أو الثلاجة ليبرد بينما لا يزال في قوامه السائل.
- انزع الأطراف من الثوم ، وقم بتقسيم كل فص إلى نصفين لإزالة أي جزء أخضر من الداخل.
- ضع الملح والثوم وعصير الليمون والماء البارد في المساحات الخضراء.
- خلط الخليط حتى تصبح ناعمة.
- أعد تشغيل معالج الطعام وأضيف الزيت تدريجياً.
- أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والماء البارد بعد إضافة كل كوب من الزيت.
- أضف الزيت حتى يصبح نسيج الثوم مناسبًا لرغبتك.
- ضع الثوم في وعاء منفصل ثم ضعه في الثلاجة.
- الحفاظ على الثوم لمدة أربعة أسابيع فقط.
تراجع الثوم العادي
المكونات:
- كوب من الحليب.
- خمس فصوص من الثوم.
- حبة من البطاطا المسلوقة.
- أربع ملاعق من المايونيز
- ربع ملعقة كبيرة من الخل.
- فلفل.
- ملح للتذوق-.
كيفية التحضير:
- ضعي: الحليب والبطاطا مع فصوص الثوم والخل والمايونيز والفلفل والملح في معالج الطعام.
- اخلطي الخليط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الثوم مع الحليب
المكونات:
- ثوم مفروم.
- زبادي.
- مايونيز.
- ليمون.
- الخل .
- ملح.
كيفية التحضير:
- ضع المايونيز ، ثم الزبادي والخل في والليمون وعاء.
- نضيف الخليط مع الملح والفلفل.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام المايونيز .
الثوم مع زيت الكانولا
المكونات:
- كوب من زيت الكانولا.
- رأس كامل من الثوم المقشر.
- بياض البيض.
- ثمن كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ماء.
- ملح.
كيفية التحضير:
- المكان: البيض ، الثوم ، وبيض البيض مع قليل من الزيت في معالج الطعام.
- اخلطي المزيج جيداً وأضف باقي الزيت.
- الحفاظ على خلط المكونات.
- استمر في وضع الزيت حتى تحصل على مزيج جيد
