الاكلالعالمحلوياتلايف ستايلمطبخ
طريقتان لعمل الكنافة بالكراميل الشهية
طريقة عمل الكنافة بالكراميل
المقادير:
- ربع كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة سكر بودرة.
- كوب من صوص الكراميل.
- كوب ونصف من الكريمة اللباني.
- كوب ونصف من الحليب المثلج.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- عين جمل مجروشة.
مقادير صوص الكراميل:
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة زبدة طرية.
طريقة التحضير:
- في قدر يتم وضع السمن والكنافة وملعقة السكر البودرة، ويتم تقليبها على النار حتى نحصل على اللون الذهبي ونتركها جانبا.
- في وعاء نضع الحليب المثلج مع نصف كوب من صوص الكراميل.
- نضيف الحليب البودرة والكريمة اللباني، ويتم الخفق حتى نحصل على قوام متوسط غير سميك ولا سائل.
- لتحضير صوص الكراميل يتم تحميص الحليب البودرة حتى نحصل على لون ذهبي ويترك ليبرد.
- نضعه في وعاء ونضيف إليه السكر البودرة والماء الساخن والزبدة الطرية.
- تخفق المكونات جيدا معا حتى نحصل على صوص الكراميل.
- نحضر كاسات للتقديم ويتم وضع بها طبقة من الكنافة، وطبقة الكريمة وطبقة من الكراميل، وتكرر حتى تمتليء الكاسات وتزين بعين الجميل.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة، وتقدم بعد الإفطار بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكنافة بالكراميل
المقادير:
- ربع كيلو كنافة.
- زيت ذرة.
- كراميل جاهز.
- 2 كوب كاسترد جاهز.
- 2 كوب كريمة.
- مكسرات مجروشة.
- لوز محمص.
للتزيين:
كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- يتم تحمير الكنافة في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي وتصفى من الزيت.
- نضع في وعاء الكاسترد والكريمة، ويتم تقليبهما معا بشكل جيد حتى يمتزجا تماما.
- نحضر كاسات التقديم ويوضع بها طبقة من الكنافة وطبقة من الكراميل.
- نضع طبقة من الكريمة والمكسرات واللوز، ويتم تكرار الطبقات حتى ننتهي من الكمية.
- تزين بالمكسرات واللوز وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا وتقدم بالهناء والشفاء