الاكلالعالملايف ستايلمطبخ
طريقة عمل التوست الأسمر للريجيم
طريقة عمل التوست بالردة للدايت والريجيم:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق الأسمر مخلوط مع كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من الردة.
- ملعقة من محسن الخبز.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق ومحسن الخبز والردة.
- نضيف البيكنج بودر والخميرة الفورية، والملح والسكر.
- تقلب المكونات ثم نضيف إليها الزيت.
- نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تدهن العجينة بالزيت وتغطى، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.
- يتم فرد العجينة على شكل مستطيل، ويتم لفها مثل السويس رول.
- نحضر قالبا ويدهن بالزيت، وتوضع العجينة به ويدهن وجهها بالزيت وتترك جانبا حتى يتضاعف حجمها.
- نضع القالب في الفرن الساخن ويترك لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- يترك التوست حتى يبرد ثم يتم تقطيعه إلى شرائح، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التوست الأسمر للريجيم فؤاد:
المقادير:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض المخلوط بالدقيق الأسمر.
- نصف كوب من بذر الكتان غير المطحون.
- نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون.
- ربع كوب من جنين القمح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ماء دافئ للعجن.
- رشة ملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ونضع به نصف كمية الدقيق، ويتم عمل فجوة بالمنتصف.
- نضع الخميرة الفورية والسكر، وكمية من الماء الدافئ.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها وتغطى، وتترك لمدة نصف ساعة.
- نحضر العجينة ونضيف إليها الملح وزيت الزيتون مع التقليب.
- نضيف الشوفان وجنين القمح، واللبن البودرة وبذر الكتان.
- تعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نحضر قالبا للفرن ويدهن بالزيت ويتم فرد العجينة به.
- يغطي ويترك مرة أخرى حتى يرتفع.
- نضع القالب في الفرن الساخن على درجة 200 مئوية حتى تمام النضج.
- يترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع إلى شرائح، وبالهناء والشفاء
