الاكلالعالمحلوياتلايف ستايلمطبخ

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو‎‏.. 6 وصفات

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو

  المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة لكل كوب من الماء.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • علبة من القشدة.
  • نصف إصبع من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • شوكولاتة جلاكسي واحدة.

الطريقة:

  • اخلطي كلا من الكاكاو والسكر والحليب معاً في وعاء.
  • أضيفي كلا من الماء، والفانيليا، والقشطة، والزبدة، والنشا.
  • تضاف الشوكولاتة إلى ما سبق ويتم مزج المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
  • ضعي الخليط في وعاء على النار متوسطة الحرارة، ويتم التقليب حتى الحصول على المزيج المتجانس.
  • تترك الصلصة جانباً إلى أن تبرد تماماً.
  • تُستخدم على الكيكات والحلويات.

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو القانش

المكونات:

  • كوب من كريمة الخفق.
  • 250 جراما من قطع الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة:

  • ضعي كريمة الخفق وقطع الشوكولاتة والفانيليا معاً في وعاء على النار الهادئة؛ للحصول على شبه الفقاعات من دون غليان.
  • يتم وضع قطع الشوكولاتة في وعاء، ويتم صب الكريمة عليها، وتترك جانباً لمدة 3 دقائق تقريباً.
  • يتم التقليب جيداً، ثم تضاف الفانيليا، وتترك الصلصة جانباً حتى تبرد.

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو والحليب

المكونات:

  • 100 جرام من قطع الشوكولاتة.
  • 25 جراما من الزبدة.
  • 60 ملليلترا من الحليب.

الطريقة:

  • يوضع الحليب في وعاء، ويترك إلى أن يسخن، وتترك من دون غليان.
  • ضعي في وعاء كلا من قطع الشوكولاتة والزبدة، وعليهم يتم وضع الحليب الساخن، مع التقليب باستمرار.

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو الكثيفة

المكونات:

  • 250 ملليلترا من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
  • 250 جراما من قطع الشوكولاتة.
  • 3 ملاعق صغيرة من النشا.

الطريقة:

  • يتم المزج ما بين كل من الحليب وعسل النحل، ويتم إضافة الشوكولاتة إليهما في وعاء.
  • إضافة النشا إلى ما سبق مع التقليب باستمرار حتى ذوبان النشا.
  • ضعي المزيج في إناء على النار، ويتم التقليب حتى ذوبان الشوكولاتة.
  • يتم التقليب باستمرار إلى أن يصبح الخليط كثيفا، ويُترك إلى أن يبرد.

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو والنعناع  

المكونات:

  • 20 حبة من حلوى النعناع الصلبة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • 2 ملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة.
  • ربع كوب من بودينج الشوكولاتة الجاهزة.
  • القليل من خلاصة النعناع.
  • رشة من الملح.

الطريقة:

  • ضعي حبات النعناع والحليب السائل معاً في حمام مائي.
  • ضعي شراب الشوكولاتة وبودينج الشوكولاتة وخلاصة النعناع مع رشة من الملح إلى ما سبق.
  • يتم التقليب في الحمام المائي حتى الحصول على الصلصة المتجانسة.

صلصة الشوكولاتة بالكاكاو والمارشميلو

المكونات:

  • 30 حبة من المارشميللو.
  • كوب إلا ثلث من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • القليل من الملح.
  • رقائق الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيليا.

الطريقة:

  • ضعي كلا من المارشميلو والحليب والزبدة والملح معاً في مقلاة على النار الهادئة.
  • يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق تقريباً مع التقليب باستمرار من آن لآخر، حتى ذوبان المارشميلو.
  • يضاف إلى ما سبق رقائق الشوكولاتة، مع خلاصة الفانيليا، ويتم التقليب باستمرار لمدة 5 دقائق، إلى ذوبان الشوكولاتة.
  • تُستخدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى