الاكلالعالمحلوياتلايف ستايلمطبخ

طريقة عمل اصابع زينب بطعم رائع في 10 خطوات

طريقة عمل اصابع زينب ومكوناتها

  • سميد ناعم بمقدار 2 كوب.
  • طحين منخول بمقدار ثلاثة أكواب.
  • ماء دافئ بمقدار 2 كوب.
  • زيت الزيتون بمقدار كوب واحد.
  • خميرة فورية بمقدار ملعقة صغيرة.
  • الحبه السوداء حبة البركة بمقدار ملعقة كبيرة.
  • شمر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
  • الينسون المطحون بمقدار ملعقة صغيرة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

بعد أن تحدثنا عن مكونات عمل أصابع زينب سوف نتناول طريقة عمل اصابع زينب مثل هذه الخطوات:

    1. نحضر إناء كبير الحجم ونضع به العجين.
    2. نضيف كمية الطحين والسميد واليانسون والشمر وجميع المكونات السابقة.
    3. يتم وضع الخميرة في العجين مع إضافة زيت الزيتون، ويستمر العجن حتى نحصل على العجينة المتماسكة.
  1. نبدأ في تشكيل العجينة باليد أو من الممكن أن يعتمد على العجان الكهربائي.
  2. العجينة يتم تركها فترة من الوقت حتى ترتاح وتختمر تصل إلى 60 دقيقه كاملة في المكان الدافئ.
  3. نأخذ كرة من العجين صغيرة، ويكون الحجم المناسب هو حجم حبة الجوز، ويتم تقليبها بالشكل الجيد في قبض اليد ثم يتم الضغط عليها.
  4. نطبع وجه مصفاة الزيت على وجه العجينة التي قمنا بتشكيلها على شكل الأصبع، حتى يتم زخرفتها بالشكل المناسب.
  5. من الممكن أن نعتمد على المبشرة في تشكيل وجه العجينة، ونكرر هذه الطريقة مع كمية العجين بالكامل.
  6. نجهز الزيت ويتم قلي الأصابع في الزيت العميق الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
  7. عند الانتهاء من قلي كميةأصابع زينب بالكامل نضعها في القطر فترة من الوقت تصل إلى ثلاث دقائق حتى تتشرب بشكل جيد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى