شوربة الدجاج 

شوربة الدجاج، 

من أسهل الأطباق التي بإمكانكِ تحضيرها لعشاء صحي، هي شوربة الدجاج! صحية، قليلة السعرات والأهمّ أنّها تزوّدكِ بالعناصر الغذائية التي تحتاجينها.

أنتِ بحاجة إلى:

• قطع دجاج من دون عظام
• بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة 
• حبة جزر مقشرة ومقطعة 
• حبة كرفس مقطعة 
• 2 عود قرفة 
• 6 حبات فلفل أبيض 
• ملعقة كبيرة من البهارات الكاملة 
• 2 أوراق غار 
• 1 كوب شعيرية
• رشة ملح وفلفل
• بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير:

• في طنجرة كبيرة، ضعي الدجاج، البصل، الجزر، الكرفس، أعواد القرفة، حبوب الفلفل وأوراق الغار.
• أضيفي فوقها المياه واغلي الخليط على نار عالية، ثم قلّلي من الحرارة تدريجياً.
• أضيفي فوقها مكعبات المرق واتركي الخليط على النار لمدّة ساعتين. 
• بعدها، اخرجي الدجاج، أزيلي العظام وقطّعيها شرائح.
• قشّري الجلد من الدجاج وسخّنيه مع العظام حتى يغلي.
• في طنجرة، ضعي الدجاج مع الشعيرية والبهارات على نار متوسطة لمدّة 8 دقائق. 
• أضيفي مرقة الشوربة على الدجاج