طريقة عمل الثومية السورية

المكونات:

• أربعة أكواب من زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا.
• نصف كوب من كل من:
  • الثوم المقشر.
  • عصير ليمون
  • ماء بارد.
• ملعقتان من ربع الملح فقط.

كيفية التحضير:

• ضع الزيت في الثلاجة أو الثلاجة ليبرد بينما لا يزال في قوامه السائل.
• انزع الأطراف من الثوم ، وقم بتقسيم كل فص إلى نصفين لإزالة أي جزء أخضر من الداخل.
• ضع الملح والثوم وعصير الليمون والماء البارد في المساحات الخضراء.
• خلط الخليط حتى تصبح ناعمة.
• أعد تشغيل معالج الطعام وأضيف الزيت تدريجياً.
• أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والماء البارد بعد إضافة كل كوب من الزيت.
• أضف الزيت حتى يصبح نسيج الثوم مناسبًا لرغبتك.
• ضع الثوم في وعاء منفصل ثم ضعه في الثلاجة.
• الحفاظ على الثوم لمدة أربعة أسابيع فقط.

تراجع الثوم العادي

المكونات:

• كوب من الحليب.
• خمس فصوص من الثوم.
• حبة من البطاطا المسلوقة.
• أربع ملاعق من المايونيز
• ربع ملعقة كبيرة من الخل.
• فلفل.
• ملح للتذوق-.

كيفية التحضير:

• ضعي: الحليب والبطاطا مع فصوص الثوم والخل والمايونيز والفلفل والملح في معالج الطعام.
• اخلطي الخليط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الثوم مع الحليب

المكونات:

• ثوم مفروم.
• زبادي.
• مايونيز.
• ليمون.
• الخل .
• ملح.

كيفية التحضير:

• ضع المايونيز ، ثم الزبادي والخل في والليمون وعاء.
• نضيف الخليط مع الملح والفلفل.
• اخلطي المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام المايونيز .

الثوم مع زيت الكانولا

المكونات:

• كوب من زيت الكانولا.
• رأس كامل من الثوم المقشر.
• بياض البيض.
• ثمن كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ماء.
• ملح.

كيفية التحضير:

• المكان: البيض ، الثوم ، وبيض البيض مع قليل من الزيت في معالج الطعام.
• اخلطي المزيج جيداً وأضف باقي الزيت.
• الحفاظ على خلط المكونات.
• استمر في وضع الزيت حتى تحصل على مزيج جيد