اطباق رئيسيةالاكلالعالملايف ستايلمطبخ

كرات البطاطس بالدجاج المقلية

مدة التحضير:  

مدة الطبخ:  

الوقت الاجمالي:  

المقادير

  • 2 كأس كعك مطحون
  • 3 بيضة
  • زيت للقلي
  • 3 حبة بطاطا مسلوقة
  • 1 حبة جزر
  • 2 صدر دجاج مسلوق
  • 2 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة طعام بقدونس
  • 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. نضع الزيت في مقلاة عميقة نسبياً ونقلي البصلة والثوم ثم نضيف الفلفل الأخضر .
  2. نقطع الدجاج حسب الرغبة ونضيفه إلى المقلاة ونحرك جيداً .
  3. نضيف البهارات المشكلة والفلفل والكزبرة والكركم والكمون والملح ونحرك حتى تتشرب المكونات النكهة المطلوبة .
  4. نضيف الجزرة حتى تذبل ثم البقدونس ونترك المكونات على نار هادئة 5 دقائق .
  5. في وعاء عميق نهرس البطاطا ونضيف إليها الدجاج ونعجن بحيث يصبح قوام الخليط متماسكاً .
  6. نقسم العجينة إلى كرات ونغمر كل كرة بالبيض ثم الكعك المطحون .
  7. نحمي الزيت في المقلاة بحيث يغمر الكرات ونقلبهم حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً ويصبح طبقنا جاهزاً للتقديم .
  8. يمكن تقديم الكرات مع المايونيز أو الكاتشب 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى