طريقة عمل عش العصفور.. حلو وحادق بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل حلوى عش العصفور بالكنافة والفستق

المقادير:

• نصف كيلو من الكنافة.
• فستق حلبى مطحون.
• شربات.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الزبدة.

الطريقة:

• نغمس الكنافة فى الزبدة المذابة مع الزيت.
• نقوم بلفها بشكل دائرى حتى نحصل على شكل مثل عش العصفور.
• نرصها فى صينية ونضعها بالفرن لمدة قليلة حتى نحصل على اللون الذهبى.
• نتركها حتى تبرد ونضع داخل كل عش الفستق، ونصب عليها الشربات .
• وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة عش العصفور

المقادير :

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر .
• 2 بيضة .
• علبة من الزبادي .
• ملعقة من البيكنج بودر .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• علبة من الحليب المكثف .
• نصف كيلو من الكنافة.

الطريقة:

• يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا ونخفقهما جيدًا .
• نضع إليها الزبادي والزيت والبيكنج بودر مع التقليب .
• يضاف الدقيق بالتدريج حتى تمتزج المكونات.
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة، ونرشها بالدقيق.
• يصب الخليط بها ويتم تكسير الشعيرية، وترش على الخليط في الصينية.
• نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة على درجة 180 حتى النضج.

طريقة عمل عش العصفور بالتوست

المقادير:

• خبز التوست.
• مقدار من الجبنة الموتزريلا .
• جبنة تركي .
• عسل .

الطريقة:

• نحضر الخبز التوست، و نضع عليه الجبنة التركي ،والجبنة الموتزريلا .
• نرصها فى صينية ونضعها بالفرن حتى يحمر وجهها وتذوب الجبنة .
• يصب عليها العسل وتقدم بالهناء والشفاء .

طريقة عمل عش العصفور باللحم المفروم

المقادير:

• نصف كيلو من اللحم المفروم .
• بصلة مفرومة .
• 2 ملعقة من الدقيق.
• ملح .
• بهارات .
• 2 ثمرة من البطاطس المسلوقة .
• جبنة مبشورة .

الطريقة:

• في إناء نخلط اللحم المفروم مع البصل .
• نضيف إليه الدقيق ونتبلها بالملح والبهارات، ونقلبها حتى تمتزج المكونات .
• نقوم بتشكيلها على هيئة عش.
• تهرس البطاطس المسلوقة ونتبلها بالبهارات، والملح والفلفل الأسود ونقلبها.
• نقوم بحشو اللحم المفروم بالبطاطس ونرصها فى صينية، ونضع على الوجه الجبنة المبشورة .
• نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج.

طريقة عمل مكرونة عش العصفور بالبشاميل

المقادير :

• مكرونة إسباجيتى .
• كيلو من اللحم المفروم .
• 2 بصلة مفرومة .
• ملح وبهارات .
• فلفل أبيض .
• كوب من الجبنة المبشورة .

مقادير البشاميل:

• 2 ملعقة من الدقيق.
• كوب ونصف من اللبن.
• 2 ملعقة ونصف من الزبدة.
• مكسرات.
• بقدونس.
• ملعقة من البهارات.
• فلفل أبيض.

الطريقة:

• يتم سلق المكرونة الإسباجيتي وتصفيتها من الماء .
• نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة، ونشوح بها البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نضيف اللحم المفروم مع التقليب، ونتبله بالملح والفلفل الأبيض والبهارات .
• نحضر المكرونة ونقوم بلفها إلى وحدات مثل عش العصفور، ونرصها فى صينية .
• نضع فى كل واحدة اللحم المفروم ونرش عليها الجبنة .
• نضعها في الفرن حتى يحمر وجهها ونخرجها .
• نضع حلة على النار ونحمر الدقيق بالزبدة، ونضيف البهارات ومكعب المرقة .
• نضيف إليه اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان، وحتى يتماسك القوام .
• يضاف خليط البشاميل إلى المكونات في الصينية، وتعاد إلى الفرن مرة أخرى حتى يحمر لونها .
• تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس والمكسرات وتقدم بالهناء والشفاء