اطباق رئيسيةالاكلالعالمحلوياتلايف ستايلمطبخ

طريقة عمل عش العصفور.. حلو وحادق بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل حلوى عش العصفور بالكنافة والفستق

المقادير:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • فستق حلبى مطحون.
  • شربات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الزبدة.

الطريقة:

  • نغمس الكنافة فى الزبدة المذابة مع الزيت.
  • نقوم بلفها بشكل دائرى حتى نحصل على شكل مثل عش العصفور.
  • نرصها فى صينية ونضعها بالفرن لمدة قليلة حتى نحصل على اللون الذهبى.
  • نتركها حتى تبرد ونضع داخل كل عش الفستق، ونصب عليها الشربات .
  • وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة عش العصفور

المقادير :

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر .
  • 2 بيضة .
  • علبة من الزبادي .
  • ملعقة من البيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • علبة من الحليب المكثف .
  • نصف كيلو من الكنافة.

الطريقة:

  • يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا ونخفقهما جيدًا .
  • نضع إليها الزبادي والزيت والبيكنج بودر مع التقليب .
  • يضاف الدقيق بالتدريج حتى تمتزج المكونات.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة، ونرشها بالدقيق.
  • يصب الخليط بها ويتم تكسير الشعيرية، وترش على الخليط في الصينية.
  • نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة على درجة 180 حتى النضج.

طريقة عمل عش العصفور بالتوست

المقادير:

  • خبز التوست.
  • مقدار من الجبنة الموتزريلا .
  • جبنة تركي .
  • عسل .

الطريقة:

  • نحضر الخبز التوست، و نضع عليه الجبنة التركي ،والجبنة الموتزريلا .
  • نرصها فى صينية ونضعها بالفرن حتى يحمر وجهها وتذوب الجبنة .
  • يصب عليها العسل وتقدم بالهناء والشفاء .

طريقة عمل عش العصفور باللحم المفروم

المقادير:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم .
  • بصلة مفرومة .
  • 2 ملعقة من الدقيق.
  • ملح .
  • بهارات .
  • 2 ثمرة من البطاطس المسلوقة .
  • جبنة مبشورة .

الطريقة:

  • في إناء نخلط اللحم المفروم مع البصل .
  • نضيف إليه الدقيق ونتبلها بالملح والبهارات، ونقلبها حتى تمتزج المكونات .
  • نقوم بتشكيلها على هيئة عش.
  • تهرس البطاطس المسلوقة ونتبلها بالبهارات، والملح والفلفل الأسود ونقلبها.
  • نقوم بحشو اللحم المفروم بالبطاطس ونرصها فى صينية، ونضع على الوجه الجبنة المبشورة .
  • نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج.

طريقة عمل مكرونة عش العصفور بالبشاميل

المقادير :

  • مكرونة إسباجيتى .
  • كيلو من اللحم المفروم .
  • 2 بصلة مفرومة .
  • ملح وبهارات .
  • فلفل أبيض .
  • كوب من الجبنة المبشورة .

مقادير البشاميل:

  • 2 ملعقة من الدقيق.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • 2 ملعقة ونصف من الزبدة.
  • مكسرات.
  • بقدونس.
  • ملعقة من البهارات.
  • فلفل أبيض.

الطريقة:

  • يتم سلق المكرونة الإسباجيتي وتصفيتها من الماء .
  • نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة، ونشوح بها البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نضيف اللحم المفروم مع التقليب، ونتبله بالملح والفلفل الأبيض والبهارات .
  • نحضر المكرونة ونقوم بلفها إلى وحدات مثل عش العصفور، ونرصها فى صينية .
  • نضع فى كل واحدة اللحم المفروم ونرش عليها الجبنة .
  • نضعها في الفرن حتى يحمر وجهها ونخرجها .
  • نضع حلة على النار ونحمر الدقيق بالزبدة، ونضيف البهارات ومكعب المرقة .
  • نضيف إليه اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان، وحتى يتماسك القوام .
  • يضاف خليط البشاميل إلى المكونات في الصينية، وتعاد إلى الفرن مرة أخرى حتى يحمر لونها .
  • تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس والمكسرات وتقدم بالهناء والشفاء

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى