فاهيتا الدجاج بالمشروم.. 3 طرق مبتكرة

المقادير:

• كيلو من صدور الدجاج الفيليه.
• 2 بصلة كبيرة الحجم.
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
• 2 ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
• كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة من الفلفل الأبيض.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الخل الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• جبنة شيدر.

الطريقة:

• خلط الزيت مع الفلفل الأحمر الحار ويضاف إليها السكر.
• يضاف إليها الثوم والملح والفلفل الأسود والخل والفلفل الأبيض وتقلب المكونات جيداً.
• تتبيل الدجاج بالمكونات السابقة ويتم تركها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• في طاسة على النار نضع الزيت، وتشوح بها البصل ونقلبه حتى يذبل.
• يضاف الفلفل الألوان مع التقليب المستمر.
• نضع شرائح المشروم وشرائح الدجاج المتبلة، وتقلب المكونات جيداً على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• تغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

ساندوتش فاهيتا الدجاج:

المقادير:

• 4 رغيف من الخبز.
• 2 فيليه من صدور الدجاج.
• 200 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
• بصل مقطع إلى حلقات.
• 4 ملاعق من صلصة البابريكو.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملح وفلفل أسود.

مقادير التتبيلة:

• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح.

الطريقة:

• يتم خلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون.
• يضاف إليها الثوم المفروم والسكر والكمون والبابريكا والملح ونقلب المكونات جيدًا.
• يتم تتبيل الدجاج بالخليط السابق ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
• نضع مقلاة على النار ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن.
• يضاف إليه الدجاج المتبل ويضاف الفلفل الأخضر والبصل ونشوح المكونات جيدًا.
• يضاف إليها الملح والبهارات ونقلب حتى نضج المكونات.
• نحضر الخبز الشامي ويتم دهنه بصوص الباربيكو ويوضع عليها الجبنة المبشورة.
• نضع الدجاج بها ويلف على المكونات ويتم وضع السندوتشات على الشواية قليلاً.
• تقدم السندوتشات ساخنة وبالهناء والشفاء.

فاهيتا دجاج تشيلز:

المقادير:

• صدور دجاج.
• ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• ملح وفلفل أسود.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

مقادير التتبيلة:

• 3 ملاعق صغيرة من الخل.
• 2 ملاعق صغيرة من الصويا صوص.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• رشة من البصل البودرة.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ثلث كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• فص ثوم مفروم.
• فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.

الطريقة:

• يتم خلط مكونات التتبيلة مع بعضها البعض.
• يتبل بها الدجاج ويترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
• نضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت، ويحمر بها البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
• يضاف إليها الفلفل مع التقليب ويضاف الدجاج المتبل ويتم تشويح المكونات مع بعضها البعض.
• يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه القليل من الماء ويترك قليلاً، ويقدم بالهناء والشفاء.