اطباق رئيسيةالاكلالعالملايف ستايلمطبخ

فاهيتا الدجاج بالمشروم.. 3 طرق مبتكرة

المقادير:

  • كيلو من صدور الدجاج الفيليه.
  • 2 بصلة كبيرة الحجم.
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • 2 ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
  • كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة من الفلفل الأبيض.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من الخل الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • جبنة شيدر.

الطريقة:

  • خلط الزيت مع الفلفل الأحمر الحار ويضاف إليها السكر.
  • يضاف إليها الثوم والملح والفلفل الأسود والخل والفلفل الأبيض وتقلب المكونات جيداً.
  • تتبيل الدجاج بالمكونات السابقة ويتم تركها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  • في طاسة على النار نضع الزيت، وتشوح بها البصل ونقلبه حتى يذبل.
  • يضاف الفلفل الألوان مع التقليب المستمر.
  • نضع شرائح المشروم وشرائح الدجاج المتبلة، وتقلب المكونات جيداً على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  • تغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

ساندوتش فاهيتا الدجاج:

المقادير:

  • 4 رغيف من الخبز.
  • 2 فيليه من صدور الدجاج.
  • 200 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
  • فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
  • بصل مقطع إلى حلقات.
  • 4 ملاعق من صلصة البابريكو.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملح وفلفل أسود.

مقادير التتبيلة:

  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملح.

الطريقة:

  • يتم خلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون.
  • يضاف إليها الثوم المفروم والسكر والكمون والبابريكا والملح ونقلب المكونات جيدًا.
  • يتم تتبيل الدجاج بالخليط السابق ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • نضع مقلاة على النار ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن.
  • يضاف إليه الدجاج المتبل ويضاف الفلفل الأخضر والبصل ونشوح المكونات جيدًا.
  • يضاف إليها الملح والبهارات ونقلب حتى نضج المكونات.
  • نحضر الخبز الشامي ويتم دهنه بصوص الباربيكو ويوضع عليها الجبنة المبشورة.
  • نضع الدجاج بها ويلف على المكونات ويتم وضع السندوتشات على الشواية قليلاً.
  • تقدم السندوتشات ساخنة وبالهناء والشفاء.

فاهيتا دجاج تشيلز:

المقادير:

  • صدور دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

مقادير التتبيلة:

  • 3 ملاعق صغيرة من الخل.
  • 2 ملاعق صغيرة من الصويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • رشة من البصل البودرة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ثلث كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • فص ثوم مفروم.
  • فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.

الطريقة:

  • يتم خلط مكونات التتبيلة مع بعضها البعض.
  • يتبل بها الدجاج ويترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • نضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت، ويحمر بها البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • يضاف إليها الفلفل مع التقليب ويضاف الدجاج المتبل ويتم تشويح المكونات مع بعضها البعض.
  • يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه القليل من الماء ويترك قليلاً، ويقدم بالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى