طريقة عمل البسبوسة بالزبادي:
المقادير:
- 100 جرام من الزبدة.
- 2 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من حليب جوز الهند.
- علبة من الحليب المكثف.
- 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من المكسرات.
- جوز هند مبشور.
مقادير الشربات:
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
الطريقة:
- يتم خلط السميد وجوز الهند معاً.
- يضاف إليها الزبدة والحليب المكثف ويضاف إليه حليب جوز الهند.
- يضاف إليها الفانيليا وبشر الليمون والبيكنج بودر وتقلب المكونات جيداً معاً.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة وترش بالدقيق ويصب بها الخليط.
- نضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 درجة في الرف الأوسط بالفرن.
- نتركها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نحضر الشربات من خلال وضع الماء مع السكر على النار، ويترك على النار حتى يتماسك قليلاً.
- يضاف إليها الليمون وشراب الذرة، وتصب على البسبوسة فور خروجها من الفرن وبالهنا والشفا
