[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 497: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 393: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 393: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 393: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 3537: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:2956)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 3539: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:2956)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 3540: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:2956)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 3541: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:2956)
WwW.LeArN4ArAb.CoM • مشاهدة الموضوع - سلاطات الجمبري

سلاطات الجمبري

المشرف: ooo

سلاطات الجمبري

مشاركةبواسطة pureheart في الخميس أغسطس 25, 2011 12:20 pm

سلاطة الجمبري الآسيوية
مدة التحضير: 25 دقيقة
الكمية تكفي: شخصين
المقادير:
ثلث رطل جمبري صغير مقشر ومطهي
برتقالة كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة نصفين، ثم شرائح
ثلث كوب فلفل أحمر مقطع
3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع
لتحضير صلصة الأناناس بالسمسم :
ثلاثة أرباع كوب صلصلة السمسم الأسيوية
ربع كوب أناناس معلب غير مصفى ومعصور في الخلاط
الطريقة:
1- في وعاء كبير امزجي الجمبري والبرتقال والفلفل الأحمر والبصل الأخضر، وقلبي جيدا.
2- أعدي صلصلة السمسم بالأناناس من خلال مزج مكوناتها المذكورة في المقادير في الخلاط الكهربائي.
3- اسكبي الصلصة على السلاطة.
4- ضعي السلطة في طبقي التقديم.
5- زيني كل طبق بملعقتين جمري توزعان على سطح السلاطة.

سلطة الجمبري بالمايونيز والبيض المسلوق



مدة التحضير: 15 دقيقة
الكمية تكفي: 6 أشخاص
المقادير:
رطل جمبري كبير مطهي
كوب بقدونس مقطع
جزرة كبيرة مقشرة ومبشورة
نصف كوب بصل مقطع
بيضتان مسلوقتان جيدا، ومقطعتان
ثلاثة أرباع كوب مايونيز
ملح وفلفل أسود حسب المذاق
الطريقة:
1- ضعي الجمبري والبقدونس والجزر والبيض والبصل في وعاء عميق، وقلبي برفق.
2- أضيفي المايونيز والملح والفلفل، وقلبي جيدا لتكون جاهزة للتقديم.
سلطة الجمبري بالكسكس



المدة التحضير: 35 دقيقة
الكمية تكفي: 8 أشخاص
المقادير:
كوبا كسكس
كوبا مياه
ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل تفاح
ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة كمون ناعم
فص ثوم مفري
ملح وفلفل أسود
حبة فلفل أحمر مقطعة
حبة فلفل أصفر مقطعة
رطل ونصف جمبري مقشر مطهي
ثمرتا طماطم متوسطتان مقطعتان
كوب بقدونس طازج مقطع
كوب جبن فيتا مهروس بالشوكة
الطريقة:
1- ضعي ماء في مقلاة عميقة واتركيه على النار يغلي.
2- أضيفي الكسكس وقلبيه جيدا، ثم غطيه وارفعيه عن النار.
3- اتركيه جانبا خمس دقائق، ثم قلبيه جيدا بالشوكة حتى لا يتعجن وضعيه جانبا ليهدأ.
4- احضري وعاء آخر وضعي فيه زيت الزيتون وخل التفاح والمستردة والثوم والملح والفلفل الأسود وامزجي جيدا ثم ضعيه جانبا.
5- أحضري وعاء كبيرا، وضعي فيه الجمبري والكسكس البارد والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والبقدونس والجبن الفيتا.
6- أضيفي نصف كمية صلصة زيت الزيتون وقلبي المكونات، ثم أضيفي النصف الآخر وأعيدي التقليب.
سلطة الجمبري بالأرز والبازلاء



من الممكن تناول هذا الطبق وحده، فهو أقرب للوجبة منه للسلطة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
خمسة أكواب مياه
كوبا بازلاء خضراء طازجة
رطل جمبري مقشر ومطهي
كوبا أرز بني مطهي بالطريقة المعتادة
بصلة حمراء متوسطة الحجم مبشورة أو مقطعة قطعا صغيرة
ثمرة فلفل أحمر متوسطة مقطعة قطعا صغيرة
ثلث كوب بقدونس طازج مقطع ناعما
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
ملعقة كبيرة زيت كانولا
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
فص ثوم كبير مفري ناعما
الطريقة:
1- املئي قدر إلى نصفها تقريبا بالماء واتركيها تغلي على النار.
2- أضيفي البازلاء واتركيها حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيها على النار لمدة دقيقتين.
3- صفي البازلاء وضعيها في الحال في ماء مثلج، ثم صفيها ثانية واتركيها في المصفاة للتخلص من الماء المتبقي.
4- احضري دعاء عميقا وضعي فيه الجمبري والأرز والبصل والفلفل الأحمر والبقدونس والبازلاء وقلبي برفق وضعيه جانبا.
5- في مرطمان محكم الغلق ضعي عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الكانولا وزيت السمسم والزنجبيل المطحون وفص الثوم المفري وغطي المرطمان ثم رجيه جيدا لخط المكونات وصنع صلصلة السلطة.
6- أضيفي الصلصة إلى وعاء السلطة وقدميها في الحال.
صورة العضو
pureheart
مشرف قسم ادم وحواء
 
مشاركات: 2298
اشترك في: الثلاثاء ديسمبر 09, 2008 7:11 pm

Learn4arab.com
 

العودة إلى قسم مطبخك سيدتى

المتواجدون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر


cron